当前位置: 首页> 胎教

隔夜饭菜如何吃才能更健康

发布时间:20-03-22

因为工作或者习惯的原Ψ因,○大家都喜欢把吃Π剩下的饭菜放到冰箱里,等到下次吃饭的时候再拿出来食用。●食物在冰箱中长时间的寄◥放,蕃〢息的细菌量非常大,一般的微波温度虽然可以杀死这些细菌,▄但是对于那些细菌所散发出来的化学毒素来说,却起不到作用。那么问题来了,生活中我们应┒该如何来处理这些剩饭Г呢?

以下几Ф种菜不宜反复加热

1.银耳。所有的⊥银耳中都含有大量的硝酸盐类,经过煮熟后,长时间的寄放会在细菌的分解下,硝┄┅酸盐ↀ会变成亚硝酸盐,是对身体有害的。

2.绿叶类蔬菜。同样一些绿叶的蔬菜中也含有硝酸盐类,在细菌分解后也会变成亚硝酸盐,|︴()〔〕这种物质加热是不能⊙被去除的,而且还有致癌作用。

3.鱼和海鲜。鱼和海鲜在长时间的存低下,很容易产┚生蛋白质降解物,这些物质会损伤肝、肾等功能。

4.鸡蛋。有的人喜欢吃几分熟的荷包蛋,这种荷包蛋在保存不当★η的情况下很容易会蕃息大量的细ζ菌,在食用后*会◀出现肠胃不适┝、胀气、腹泻等症状。一般全熟的鸡蛋,在低温保存·。下不会出现这种问题。

5.散装卤味。℡冰箱里很容易⿺蕃息╢霉菌,散装Σ的卤味在在冰箱里寄放也是很危Ⅸ险的。

三⺌招教你™轻松对付剩菜

1.剩菜分╩类寄放保鲜得当

建々议大家♦在有剩☼饭菜的时候,把食物用保鲜盒装初露或者用保∈鲜膜包装,在冰箱内易变质的食物放在冰箱的下层,不易变质的放在上层Ю,尽量不要把╞两者混合放置,♧否则易会出现细菌传播。另︰外,可以把喝剩的果汁放在冰箱门的位置,虽然这里的温度比较高,但是因为果汁的酸度,不会造细菌的快速繁殖。

2.按用餐量分批消灭

当剩菜较多的时候⿻,建议大家根据剩菜的量来做新菜,并且荤素的铺垫要∟┓合理,这样才不会把一道菜长时间的剩下来。

3.旧菜轻松变新菜

平时做菜的时候,可以把旧菜铺垫新菜进行烹ⓔ饪,这样的做法在口感上不会差于┊┋新菜的。旧菜配新菜的方法很多,可以在剩菜中加一些其他的食材,做‥出来的菜也是κ很美味的。

建☆议大家在生活中尽量做足︼︽︾够多的饭菜,并且在冰箱中寄放的时间不要太久,一般不要超↓过24小时。ы另外,建议肠胃消化功能糟糕以及特殊体质的人群不要过多的食用隔夜的饭菜。最后,在饭ω后可以喝一杯酸奶,来增加体内的益生菌,有助于肠胃的消化。

上一篇: 4款中医药膳 补肾养生怡天年
下一篇: 人工喂养最好不要频繁换奶粉